Brynja Hjálmsdóttir: Friðsemd Benedikt, 2024. Úr Tímariti Máls og menningar, 4. hefti 2025: Eitt af því sem einkennir veitingaflóruna í Reykjavík þessi misserin, rétt eins og í flestum öðrum evrópskum, borgum eru sífelldar tilraunir til að búa til nýjar og óvæntar samsetningar þar sem matargerðarhefðum ólíkra landa eða landsvæða er blandað saman. Í borginni má [...]